Az az egyik legnagyobb érv a muffinok mellett, hogy bárki meg tudja csinálni, mert nemesen egyszerű.Csak fogni kell a hozzávalókat,összekeverni és belökni a sütőbe. A mostaniban csak annyi a plusz,hogy kapott egy nagy adag krémet és morzsát! Csodás és nagyon finom!
Ami kell hozzá:
Muffin:
- 1 nagy poharas natúr joghurt
- 380 g liszt
- 70 ml étolaj
- 1 nagy tojás
- 1 zacsi vaníliáscukor
- 180 g porcukor
- 1 tk sütőpor
- 1 tk szódabikarbóna
Ganache:
A ganache vagy "ganázs" nem más mint olvasztott csokoládé és tejszín keveréke.Eredetileg sok csoki és kevéske tejszín.Esetünkben ez az arány fordítva lesz.
- 500 ml tejszín
- 1 tábla tejcsokis Milka
- 2 tk zselatin
- 5 tk víz
- 1 zacsi vaníliáscukor
- 2 púpos evőkanál mogyorókrém
Díszítés és töltelék:
- 4-5 Triplacsokis Pilótakeksz apróra törve
A sütőt melegítsük előre 180°-ra, a formát bélelgessük ki muffinpapírokkal.A tészta hozzávalóit kézimixerrel keverem össze és már mehet is a papíros-formákba,onnan a sütőbe.
Ha kész,hagyom kihűlni, majd kimetszem a közepét, hogy megtölthessem krémmel.
A krémhez a tejszínt keményre verem a vaníliáscukorral, a csokit megolvasztom gőz fölött, a vizet és a zselatint felmelegítem. Hozzáadom a mogyorókrémet és az olvadt csokit,gyorsan összekeverem,majd beledolgozom a kemény tejszínhabba.Beteszem a hűtőbe,minimum egy fél órára.
A kekszet apróra morzsolom (én pl. mozsárban,hogy jó apró legyen).
A hideg krémet habzsákba töltöm és nyomok a muffingödrökbe egy adagot.Megszórom vastagon a morzsával majd újra jöhet a krém,akár telenyomható a muffin teteje is.Dísznek újabb adag morzsa.
Kéééééééééééééééééész!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése