Az eredeti receptet megtaláljátok a Hogyan váljunk házi istenőkké -Nigella süteményeskönyve c. vaskos kötetben.Türelmeseknek és vendégre váróknak ajánlom,mert elkészülés után egy nappal fogyasztható.
FAGYI!A legfontosabb,mert fagyival tálalva Mindenki belénk szeret,ha megkóstolja
22 cm átmérőjű tortaformába dolgozunk.
Kell egy mély tepsi,amibe a tortaforma belefér és még vizet is kell majd bele önteni.
1 zacsi Győri keksz,mondjuk mézes
50 g olvasztott vaj,nem még mindig nem jó margarin
500 g light mascarpone (Aldiban kapsz és olcsó és nagy és nagyonjóó)
100 g sötét,füstös nádcukor
6 tojás
1 pohár alacsony zsírtartalmú tejföl
1 lime héja és leve - ne nézzél,tééényleg beletesszük és jóóó lesz ;)
2 tábla Milka noisette,mert az is jóóóó
- Aprító vagy darálógépben porrá kell rombolni a kekszet
- Kekszmorzsához lehet önteni az olvasztott vajat
- Kapcsos tortaformában már ott van a sütőpapír,szépen az aljába lehet nyomkodni a kekszet
- Cukrot és krémsajtot egyenletesre kikeverjük mixerrel,majd mehet hozzá szép sorban a tojás
- Jöhet a tejföl,a limelé és a héj is
- A csokit vízgőz fölött megolvasztjuk,majd ha nem túl forró,hozzákeverjük a krémhez
- Mehet a tortaformába
- A formát én kétszerháromszor alulról beburkoltam alufóliával,h ne szivárogjon be a víz
- MERT:beletesszük a formát a tepsibe,tepsit a 180°-os sütőbe és felöntjük annyi felforralt vízzel a tepsit,hogy kb. 2 cm magasan vegye körbe a formát.
Kb egy óra alatt elkészül,onnan tudod,hogy kész,ha a széle már pirul,de még enyhén lötyög a közepe. Egy éjszakát a konyhában hűl.Erre azért van szükség,hogy összeessen és összeálljon.
Tálaláskor a szeletet kicsit érdemes betenni mikróba,hogy átmelegedjen és gombóc fagyival tálalni.Naaaaaagyon jóóóóó!
